商品名:あの有名芸能人カップルの披露宴で飲まれていた噂のシャンパン!誰なのか興味のある方はグロワ シャンパン 披露宴で、グーグル検索してみて下さいね。【おひとり様1本限り】ラ・スル・グロワ ル・レイヴ グランクリュ 750ml(La Seule Gloire Le Reve Grand Cru) さすがの楽天でも、取り扱っているのは河内屋だけ!
価格:9,999円
販売元:年中無休即日発送 お酒の河内屋
■詳細■地理的オリジン(葡萄の産地): Le Mesnil sur Oger, Oger, Avize, Cramant, Chouilly■格付け: 全てGrand Cruに格付けされている村の畑である■土壌の性質: シャンパーニュ地方特有のチョーク質■セパージュ(葡萄の品種):Chardonnay■平均密度: 8500株 / ha. ■平均収量: 50hl / ha■栽培方法: 50%レゾネ、50%ビォディナミ栽培■収穫方法: 45kg容量のケースを利用して手作業■醸造方法: 圧搾→前清澄→酒母の添加→アルコール発酵(自然発酵。発酵には3種類の木製桶を利用している。(400L、600L、30HLの大樽))→バトナージュ(計12回行う) →マロラクティック発酵(※バクテリアの働きにより、2価の有機酸であるリンゴ酸を1価の有機酸である乳酸に変化させるための発酵)。※清澄、濾過は行わない。■瓶熟成: 30ヶ月■ブレンドしているヴィンテージ 2001 20%, 2002 20%, 2003 60%■ドサージュ:6g / L.河内屋の注文状況200807新規入荷 0708新規入荷樹齢35年以上の葡萄の木を持ち、特級に格付けされている村の畑で有機栽培された、最良のシャルドネだけを使って作り上げたブラン・ド・ブランであり、明快で軽やか、キレのあるのどごしと繊細なあと味、そして鮮やかに薫るミネラル感。 繊細な和食とのマリアージュはもちろんのことアペリティフとして十分楽しむことができる逸品であります。