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商品名：蓮の実【ちまきレシピ付き】
価格：315円
販売元：日本橋 古樹軒 |
| 中医学の世界で蓮の実といえば、気持ちを安らかにする効果があるとされる代表的な生薬です。しかし淡白でくせのない味ゆえ、食材としての利用価値もとても幅広く、中国ではおかゆやちまき、スープやデザートなど、さまざまな料理に日常的に使われています。中でも、蓮の実で作った蓮蓉餡（れんようあん）は、栗餡のようなキメ細かさと上品な甘みでくせになる味。月餅や中華まん、お汁粉などに欠かせないもので、小豆餡の苦手な方に... |
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商品名：蓮の葉【ちまきレシピ付き】
価格：315円
販売元：日本橋 古樹軒 |
| おこわやちまき、肉や魚の包み蒸しなどに使われます。蓮の葉で包んだ料理には独特の芳香があり、見た目もまた中華料理らしい風情を醸し出します。乾燥品ですので、ぬるま湯で戻し、やわらかくしてからご使用ください。【内容量】100g（6〜7枚入）【発送】常温※本品は乾燥品です。葉に亀裂が入っているいるものがございますが、使用時、やわらかくなったときに、被せ合うなどしてご使用ください。品質保持のため、冷凍品との... |
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